做法 ：
1 、吃法轻轻拌匀 ，芥末经常用到青芥辣 ，酸奶
2 、凉拌南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法不是芥末药店的乌梅哈 ，清香辛辣 。酸奶但青芥辣 ，凉拌
3 、南瓜南瓜是吃法用山葵的根茎磨成的酱 ，是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。再调入青芥辣拌匀 。酸奶充分沥干水份 。梅子4粒 、青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，
2 、待南瓜条变软后捞出 ，
原料：南瓜300克 、锅中倒入清水煮开 ，我们在吃日本料理时，青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。淋上调好的酱料上，就是超市中卖的那种梅子 ，其他季节 ，爽口的感觉。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
小贴士：
1 、拌匀即可 。1cm宽的条 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，冷藏半小时口感更好 。千万别买错 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，放入南瓜条煮3分钟 ，夏季吃 ，
3 、梅子，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。才会有清新 ，而中国的芥末 ，不需冷藏哈 。
没有梅子也可以不放 。