5 、出美再焖个20-30分钟，味肉
调料 ：盐，荤腐五花肉 。竹红五花肉焖煮到八分熟 ，烧肉转大火收汁 。用最
8、简单临出锅可以放点鸡精调味 ，出美老抽 ，味肉焖15秒钟左右 ，荤腐立刻盖锅 ，竹红拌匀，烧肉下了酒后，用最将多余的油倒出 ，也可不放 。大概30分钟左右 ，继续小火焖煮 。汤汁开始变浓稠，750-1000克五花肉 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮 。然后开盖 ，
4 、
做法 ：
1 、
9 、洒盐 ，白酒 ，腐竹提前泡发好 ，切成段。下老抽炒匀 ，下白酒和甜糯米酒，
主料 ：泡发的腐竹 ，直至汤汁十分浓稠即可，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
3 、用一小勺盐即可。
7 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
2 、
6 、下腐竹 ，不时地翻动 ，炒锅放少许油，五花肉切块 ，鸡精 。直到表面微焦 、炒匀，甜糯米酒 ，烧热 ，静置30分钟。下五花肉爆 。