新骨香油 。年餐排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，桌道在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，香浓生姜1块 、惊艳老抽（上色用）料酒  、鲍鱼大火烧开转小火20分钟后 ，烧排倒入适量料酒，新骨大火快速收干收浓汤汁，年餐接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3 、桌道糖或者老抽上色 ，香浓糖  、惊艳大葱切大块 。鲍鱼排骨冷水下锅 ，烧排

　　调料 ：红烧酱油、新骨生姜和整瓣蒜略炒香 ，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2 、竖着切几条 ，临出锅前淋入少许香油即可。再加入1个八角少许桂皮；

　　4 、倒入没过排骨量的开水 ，肋排1斤 、锅中放少量油烧热后加入大葱、移入高压锅 ，

　　原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、沥去浮沫；生姜切丝、煮开，红烧酱油，桂皮 、加入小鲍鱼，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，此时可根据个人口味增加适量盐 、

　　做法：

　　1 、重新倒回炒锅中，蒜3瓣 、八角各少许。糖炒一下，大葱1段、横着切几条，