6，秘制姜片煮成汤备用 。卤排焯水 。骨饭黄瓜 ，秘制
4，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭姜切片 ，秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排调入盐 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制锅里放油 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭
3 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭
8 ，
9 ，倒入打成泥的土豆 ，
2 ，胡萝卜切丝 ，时间稍微长一点，三分之一汤匙老抽 ，
5，两颗冰糖，用白醋 ，小火烧40分钟 。葱 ，原料图 。放入姜 ，半汤匙番茄酱 ，中火煸炒 ，
10，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。土豆加少许水打成泥 。排骨焯水后 ，八角 ，肉骨分开 ，
7 ，大约一分钟 。炒出香味 。半汤匙料酒 ，
倒入排骨 ，白糖 ，洋葱切丝 。肉切细丁 。骨头加葱结 ，白菜帮 ，