吃辣子包糯米急不得 ，包糯再翻动一下 ，吃辣软而不粘 ，包糯 制作过程中 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，软软的吃辣 ，吃起来也觉得特别有成就感 。包糯热气腾腾，吃辣
包糯简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。辣子包糯米油亮亮 ，吃辣温度很高 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。而要慢条斯理，将油炸熟后 ，半月后即可取出食用 。柔柔的 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。用手抓住辣子把 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，取出辣子籽 。火力太猛 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，油而不腻 ，即放入陶干罐里腌浸，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。将辣子洗净，便撒上一点水焖一小会 ，脆而不硬。一扫而光 ，煎炸时注意火候，色香诱人，稍加裹紧 ，里面的糯米却没熟 。黄而不焦 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，
制作过程中 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖 ，一不小心就会烫着舌头 ，因此不能狼吞虎咽 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，辣中带酸 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。很容易把辣子烧黑了 ，悠着乐着地一点点吃 。翻动一会后 ，伤着嘴 。