8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤,老幼皆宜。做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨,这样味道更浓。红烧
9.放入黄酱和腐乳 ,排骨
10.倒入适量老抽,不用
滴油的排沥去水。做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁。原汤炖排骨 ,红烧5.煮完,排骨防止糊锅 ,不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌,改大火收汁 。做出可适当的倒入少量腐乳汁,
2.排骨放高压锅中,
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净 ,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,一定要用大火 ,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,这两种调料是给排骨上色的。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,再加入一勺白糖进去 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。用高压锅煮30~40分钟。
4.盖上盖子,保留营养 。
12.收汁的时候,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
3.收汁的时候,记得用勺子不停的搅拌,加适量水。这是上色的关键。用勺子撇去浮沫 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
