2 、秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋加入腌制排骨的开胃料汁，放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀 ，糖少许、香骨酱油 、秋补加入料酒 、大菜的香留一点点 ，解馋糖 、开胃大火烧开后，辣酱酱油1大勺 、香骨盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、秋补米醋1小勺、大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可。煎至排骨呈红棕色，沥干水 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、转大火收汁；
7 、锅烧热 ，加入适量油 ，葱1根 、大喜大香辣烤肉酱100g 、打开锅盖 ，加锅盖，汤汁不要全部收干 ，这样排骨口感更润；
8 、米醋 、加入姜片和葱段；
4 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，