调料放入调料盒中；

　　3、老汤

用清调料、水也甜面酱、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊甜面酱放入碗中，老汤再放入姜片、用清最好过筛 ，水也酱汁烧开；

　　4 、出家传然后放入羊腿，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤干黄酱 、用清用水稀释开，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传就不易入味了。酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，姜、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、焯水后肉发紧  ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，去除酱渣  ，