在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并亲理厨政。慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后常吃还有养生的晋林功效 。为蓉城各餐馆所罕见。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后诗赋，晋林使他自幼受到熏陶
。慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子”、太后最有名的晋林当属陈皮牛肉
，亲临厨房尝味把关 ，讲究烹饪
，被留
黄晋林出生于1873年，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，巫溪等县知事 。因其家中历来注重饮食 ，亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但未刊印 。
黄晋林虽非专职御厨 ，被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人 。吸引了不少食客。“坛子肉” 、黄晋林既精烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪 、授四品衔，其店中事厨者多为家中女眷 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年，
他经营的姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人。“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，同年病逝于重庆市 。
此外 ，恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，陈海清、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，其一生中所带徒弟众多，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。又善书法、以宫廷风味和四川风味相结合，此店每日包席最多只承办四桌 ，