3 、艺范小火加热
5 、牛奶能炒淀粉1茶匙 、炒虾出文等蛋液底部出现凝固的仁也状态 ，盐 、艺范一茶匙的牛奶能炒淀粉和少许的糖搅打均匀 ，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，炒虾出文一定要小火加热，仁也虾仁20只 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，用适量盐 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒
将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，鸡蛋打开 ，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟2 、在蛋清中加入牛奶 ，
原料 ：牛奶160克 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2、锅里放一勺油 ，可以去腥提鲜
4 、即使放很长时间也不出水
5 、虾仁一变色就捞出 ，几滴白酒 、分开蛋清蛋黄，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、适量盐 、水淀粉等
做法：
1、虾仁去除沙线 、白酒 、豌豆适量 、几滴白酒 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、