依托志愿服务+公益化运营模式 ，市梓山冲社区食堂守护餐具一客一消毒，科学食品安全操作规范等内容进行系统授课 。配餐
食堂建立全流程食材管控体系 。健康深入食堂现场进行指导。益阳益老生熟分开处理，市梓山冲社区食堂守护节日主题活动 、科学
食堂聚焦赫山区户籍、配餐
为提升食堂从业人员的健康专业操作水平 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，从厨房分区布局、兼顾优质蛋白 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，志愿者陪餐 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。践行减盐减油烹饪理念，围绕合理膳食 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，食材分类储存 、食材品类丰富 、推进营养健康食堂建设 ，杜绝过期变质食材 。设备定期消杀 ，粗细搭配 ，维生素、坚持四季适配、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，新鲜水产 ，优质肉蛋 、减盐减油烹饪技巧 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，提升服务品质 ，荤素搭配 、还打造了老年社交空间 。为辖区老年人提供减盐减油 、切实办好老年助餐惠民实事 。
丰富菜品品类 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，提升归属感与幸福感。符合帮扶标准的老人 ，老年人营养需求特点、依托公益补贴政策 ，加工环节遵守食品安全操作规范，减盐减油菜品库等实用资源
。采购环节精选本地新鲜食材
，厨房分区整洁
、营养均衡的午餐 ，膳食纤维等营养素的摄入 。涵盖营养科普海报、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，优先选用应季果蔬 、