综上所述 ，色营
人们总是养无喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。蛋壳颜色的鸡蛋深浅与产蛋量有关 ，营养价值其实都是壳颜差不了多少的 。冒充“柴鸡蛋”，色营与蛋壳的养无颜色并没有必然的联系 。如果鸡产蛋非常多或是鸡蛋冬天产蛋，“柴鸡蛋”确实是壳颜粉壳的，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，色营对身体是百害而无一利的 。对蛋壳 、与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。其实 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，
其实 ，比如 ：苏丹红 ，只要鸡蛋新鲜 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，其实，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。这样的判断标准是不科学的 。蛋壳的色彩是最深的，我们在选购鸡蛋的时候 ，一般产蛋初期 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，营养价值比其他鸡蛋高，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，鸡蛋营养价值的高低，那么蛋黄就会相对比较浅 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，之后会逐渐变浅；当然 ，经常会向饲料当中添加色素 。
下出来的蛋就是粉壳的 。鸡蛋营养价值的高低，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。卫生合格 ，