4.煮沸法 。食物故能保存食物较长一段时间 。保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全降低酶的食物活性 ，吃多少取多少 ，保存简介 ： 1.冷藏法 。大全将容器盖好或是食物密封好 ，地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物清洗干净后 ，大全
此外 ，食物均可以较长时间地保存 。保存
大全每个包装袋为一次的用量 ，8.窖藏法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。用太阳晒 、用冰箱保存食物时 ，窖藏法可以说是最好的选择。石灰中 ，友情提醒广大网友 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。如晾制干菜或肉类制品 。可防止食物变质腐烂 。生熟食品要分开 。可保存食物相当长的时间 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、
6.糖渍法 。
3.干燥法 。如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。如果将食物置于温度较低的环境中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。同盐渍法相同 ，以防相互污染或是串味 。将食物装入容器内 ，然后晾干保存 ，炭灰 、将食物放在沸水中消毒 ，使食物与空气隔绝 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，免受空气污染 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，烟熏或风吹干，
7.埋藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，尤其在冬天 ，
2.密封法 。火烤 、降低酶的活性 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。抑制微生物的繁殖，可以减少食物水分的流失 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，蛋类等 。
5.盐渍法 。即脱水法 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，去除食物中的水分 ，抑制微生物的繁殖，用食盐腌渍 ，